Fases de la dieta dukan

Fases de la dieta dukan

Fase de consolidación de la dieta dukan

La fase de consolidación está diseñada para evitar el aumento de peso de rebote, que suele producirse cuando una persona alcanza su peso objetivo. La teoría es que, tras la pérdida de peso, nuestro cuerpo está preparado para recuperar el peso una vez que empezamos a comer normalmente.
Tras un periodo de “inanición”, quemamos menos calorías al movernos, nos volvemos más eficaces a la hora de almacenar las calorías de los alimentos y solemos tener más ganas de comer, con lo que el aumento de peso es mucho más fácil. Por ello, es importante consolidar el nuevo peso.
Cada día añade también dos rebanadas de pan integral -puedes servirlo con una raspadura de pasta para untar baja en grasa- y una porción de 40 g de queso (puedes comer cualquier queso excepto el azul, el brie, el camembert o el de cabra).
Durante la fase de consolidación también puede añadir carne magra de cordero y de cerdo y puede introducir pequeñas cantidades de alimentos con almidón. Durante la primera mitad de la fase se introduce una ración a la semana, y en la segunda mitad se pueden tomar dos raciones semanales.
Así que, por ejemplo, si ha perdido 6 kilos, su fase de consolidación será de 100 días. Eso significa que durante los primeros 50 días puede tomar una porción de carbohidratos con almidón a la semana y durante los últimos 50 días puede tomar dos porciones de carbohidratos con almidón a la semana. La pasta es la mejor opción, seguida del cuscús, el trigo bulgar y la polenta. Después, las alubias y las lentejas.

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En Verywell, creemos que no hay un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y tener en cuenta a toda la persona. Antes de comenzar un nuevo plan de dieta, consulte con su proveedor de atención médica o un dietista registrado, especialmente si usted tiene una condición de salud subyacente.
La dieta Dukan es un programa de pérdida de peso bajo en carbohidratos y alto en proteínas que fue creado en la década de 1970 por el Dr. Pierre Dukan, antiguo médico francés, para ayudar a los pacientes con obesidad a perder peso. En aquella época, la principal dieta prescrita para perder peso consistía en comidas bajas en calorías y en pequeñas porciones, lo que resultaba difícil de seguir para sus pacientes.

Dieta dukan pérdida de peso 4 semanas

Las tortitas, los gofres y las tostadas francesas son las únicas razones por las que almuerzo. ¿Pasteles, magdalenas y bollos? No puedo resistirme. Y no me hagas hablar de los donuts. Gracias, en parte, a mi afición por estas y otras delicias ricas en carbohidratos, mi peso ha subido y bajado en los últimos 10 años.
Eso no quiere decir que técnicamente tenga sobrepeso u obesidad. He conseguido mantener mi peso bajo control gracias a un régimen de ejercicio físico dedicado, que incluye una buena dosis de entrenamiento cardiovascular y de fuerza. Pero, ¿conoces el dicho de que no puedes hacer más ejercicio que una mala dieta? Pues bien, yo tengo una barriga obstinada que ningún tipo de entrenamiento de fuerza o de levantamiento de pesas parece derretir. Sabía que la cura se encontraría en una dieta con menos carbohidratos simples y más proteínas y verduras que satisfagan el estómago.
He intentado frenar mi obsesión por los carbohidratos durante años, con un éxito desigual. Así que, desesperada por deshacerme por fin de esa flacidez estomacal que siempre me ha hecho sentir acomplejada, decidí probar una dieta baja en carbohidratos y alta en proteínas conocida como la Dieta Dukan.

Qué es la dieta dukan

Apodada “la solución médica francesa para la pérdida de peso permanente”, la dieta Dukan es lo último en alimentación prescriptiva, con sólo 72 alimentos a elegir en la primera fase. Los carbohidratos son el enemigo, aunque vengan disfrazados de fruta y verdura.
El plan de Pierre Dukan, rico en proteínas y bajo en carbohidratos, se publicó por primera vez en Francia en el año 2000 con el nombre de “Je ne sais pas maigrir” (No sé cómo perder peso). No fue hasta 2010 cuando el movimiento Dukan llegó al Reino Unido, rebautizado como la dieta Dukan. A pesar de ser el nuevo chico en un bloque ya muy libre de carbohidratos, Dukan se hizo un hueco en el competido mercado de la pérdida de peso milagrosa con un poco de ayuda de algunos fans bastante conocidos. Se dice que Kate Middleton, en vísperas de su boda real, bajó dos tallas siguiendo el método de Dukan.
Pierre Dukan comenzó su carrera de médico especializado en neurología, pero supuestamente se pasó a la nutrición tras recomendar una dieta rica en proteínas a un amigo desesperado por perder peso. Impresionado por la rápida reducción de talla de su amigo, Dukan se embarcó en el desarrollo y la investigación de la dieta que acabaría haciéndole famoso. Hasta la fecha, el libro de la dieta Dukan ha vendido más de ocho millones de ejemplares en todo el mundo y se ha traducido a 14 idiomas diferentes.