Como hacer figuras de mazapan

Como hacer figuras de mazapan

escultura de mazapán

Las formas se pueden pintar con colores en gel o en pasta humedecidos o con colorantes alimentarios (dejar secar al aire durante unas dos horas antes de hacerlo), pasarlas por una mezcla de cacao y azúcar en polvo o sumergirlas en chocolate fundido, preferiblemente chocolate atemperado o simplemente trocitos de chocolate fundido, mezclado con una pequeña cantidad de manteca. NOTA: Puede utilizar nuestra otra receta de mazapán, en su lugar.
COLORAR LAS FRUTAS: Utilice un pincel pequeño y suave y colorante alimentario en pasta diluido con un poco de kirsch. Mezcla los colores (un mini molde para magdalenas es una buena paleta) y pinta cada fruta por completo. No te olvides de pintar las tapas de las fresas de color verde. Coloca las frutas pintadas en una rejilla para que se sequen durante toda la noche; dales la vuelta de vez en cuando para que se sequen de forma uniforme.
GLASEAR LAS FRUTAS: en una cacerola pequeña, mezcle el agua y el jarabe de maíz para hacer el glaseado. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar enfriar hasta que esté tibio. Unte la parte roja de cada fresa con el glaseado tibio; espolvoree con azúcar roja y colóquela en una rejilla para que se seque durante la noche. Unte cada fruta con el glaseado tibio y déjela secar toda la noche en una rejilla. Cuando el glaseado esté seco en las fresas, pintar el glaseado en las tapas de las fresas y dejar secar toda la noche. Ponga las frutas de mazapán en vasos de papel para caramelos y guárdelas en un recipiente hermético. Las frutas de mazapán de colores brillantes son tan festivas y bonitas, que de alguna manera se adaptan perfectamente a las fiestas.

cómo hacer frutas de mazapán youtube

No es demasiado difícil hacer tus propias frutas de mazapán para decorar tartas o simplemente para comer. Yo utilicé las mías en esta magnífica tarta de manzana con glaseado de queso crema. Sea cual sea la tarta en la que las utilices (¿quizás una tarta de zanahoria?), son un complemento precioso.
El mazapán es una pasta de almendras que se puede encontrar fácilmente en las tiendas de comestibles cerca de los suministros de decoración de pasteles. Odense es una marca común y se vende en tubos de 7 onzas. La receta que aparece a continuación para hacer manzanas, peras y naranjas de mazapán se elaboró utilizando un paquete de ese tamaño. Obtendrá 18 frutas de aproximadamente 1 pulgada de tamaño, lo que debería ser suficiente para decorar cualquier pastel.

venta de figuras de mazapán

Cada vez que pienso en las fiestas o en mi infancia, lo primero que me viene a la mente son las frutas de mazapán (bueno, y quizás hornear rugelach de frambuesa, por supuesto). Mi madre me lo grabó en la cabeza y las dos estamos locamente enamoradas de esas adorables frutas con sabor a almendra.
Terapéutico es lo que he encontrado pintando estas lindas frutas de mazapán. No hay que cocinar, sólo relajarse con un poco de música, jadeando con las manos las pequeñas frutas. ¿Me atrevo a dejar mi trabajo diario? Por supuesto, tuve que contratar a un modelo para este proyecto.    Y tengo que decir que creo que han quedado absolutamente adorables.
Los tallos de las manzanas y las peras son trozos de clavo de olor que rompí y lo mismo para las calabazas. Creo que las manzanas y las peras son mis favoritas. Y el truco es no exagerar con los colores del tinte, dejar que el aspecto natural diluido del color se desvanezca y se mezcle.

cómo hacer flores de mazapán

No es demasiado difícil hacer tus propias frutas de mazapán para decorar pasteles o simplemente para comer. Yo utilicé las mías en esta magnífica tarta de manzana con glaseado de queso crema. Sea cual sea la tarta en la que las utilices (¿quizás una tarta de zanahoria?), son un complemento precioso.
El mazapán es una pasta de almendras que se puede encontrar fácilmente en las tiendas de comestibles cerca de los suministros de decoración de pasteles. Odense es una marca común y se vende en tubos de 7 onzas. La receta que aparece a continuación para hacer manzanas, peras y naranjas de mazapán se elaboró utilizando un paquete de ese tamaño. Obtendrá 18 frutas de aproximadamente 1 pulgada de tamaño, lo que debería ser suficiente para decorar cualquier pastel.